Taste Barcelona: Ein Kochkurs vom Markt auf den Tisch

Wäre es nicht schön, Barcelona mit mehr als nur ein paar Extrakilos auf der Hüfte zu verlassen? Wie wäre es mit einer echten Fähigkeit, mit der Sie Ihre Freunde zu Hause beeindrucken können? In diesem spanischen Gruppenkochkurs lernen Sie unter der Leitung eines einheimischen Kochs, wie man die beliebten Tapas und Paella-Gerichte der Region zubereitet. Dieser dreistündige Workshop beinhaltet einen Ausflug zu einem der größten und aufregendsten Lebensmittelmärkte Europas, einen praktischen Kochkurs mit gleichgesinnten Feinschmeckern und natürlich viel Essen und Trinken. Abgesehen von den praktischen Fertigkeiten, die Sie erlernen werden, gibt diese Erfahrung den Reisenden einen Vorgeschmack - sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne - auf die Esskultur Barcelonas und die Traditionen, die hier über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Ein zusätzlicher Bonus: Das Team hat diesen Kurs freundlicherweise auf einen Abend gelegt, so dass Sie so viel Sangria trinken können, wie Sie wollen, ohne Angst vor Verurteilung. Lassen Sie die gute Zeit beginnen.

Über Ihren Führer

Kurz gesagt: Wenn Sie sich für ein Stoke Travel-Erlebnis anmelden, können Sie sich auf eine tolle Zeit freuen. Die Touren sind perfekt für Reisende, die aufschlussreiche kulturelle Aktivitäten erleben möchten, ohne dabei den Spaß zu vernachlässigen.

Der Plan sieht folgendermaßen aus...

Treffen Sie Ihre Gruppe und Ihren Chef-Guide am angegebenen Treffpunkt. Von dort aus folgen Sie Ihrem Chefkoch-Guide durch die Straßen von La Rambla zu Ihrem ersten Halt.

Normalerweise finden diese Art von Erlebnissen nur in einer Küche statt. Stattdessen geht dieser Kochkurs auf die Straße (insbesondere auf die Märkte), wo die Teilnehmer lernen, wie man in Barcelona einkauft. Die Gruppe besucht den Lebensmittelmarkt La Boqueria, um frische Meeresfrüchte, Gemüse, Obst und andere Kleinigkeiten zu kaufen, die für die Zubereitung des Abends benötigt werden. Hier lernen Sie, wie Sie frische Zutaten von gewöhnlichen unterscheiden können, erfahren mehr über die in Spanien angebauten Produkte und unterhalten sich mit den örtlichen Verkäufern. Falls La Boqueria an dem von Ihnen gewählten Tag aus irgendeinem Grund nicht in Frage kommt, fahren Sie zum Santa-Caterina-Markt in El Born (ein Anlaufpunkt für Feinschmecker seit 1845), um alles Notwendige zu besorgen.

Jetzt ist es an der Zeit, einen Sturm zu kochen. Die Industrieküche befindet sich neben einer coolen kleinen Bar, die nur für Sie und die Gruppe zugänglich ist. Der Kurs beginnt mit ein paar einfachen Tapas-Rezepten, die Sie schnell zubereiten und verzehren können, z. B. Toast nach spanischer Art mit frischen Tomaten. Dann folgt das Hauptereignis: die Zubereitung einer Paella mit Meeresfrüchten (und einer fleischlosen Paella für Vegetarier). Ihr Chefkoch führt ein paar Demonstrationen durch, aber im Großen und Ganzen ist dieser Kochkurs sehr praktisch, so dass Sie aktiv an der Zubereitung dessen beteiligt sind, was Sie verzehren werden. Während des Kurses verrät Ihnen Ihr Profikoch einige praktische Tipps und Tricks, die Sie auch bei anderen Gerichten anwenden können (wenn Sie sich schon immer gefragt haben, wie man Zwiebeln schneidet, ohne zu weinen, dann werden Sie sich freuen). Wer Lust hat, kann auch einen Crashkurs im Mixen der perfekten Sangria besuchen, der von einem lokalen Barkeeper vor Ort geleitet wird.

Nach dem Kurs setzen Sie sich mit der Gruppe zusammen und genießen die Früchte Ihrer Arbeit. Ihre Tour endet mit diesem kulinarischen Höhepunkt. Legen Sie die Schürze ab und gehen Sie zurück zum Sightseeing, sofort.