Weinkeller González Byass

Derzeit ist Gonzalez Byass ein global anerkannter Hersteller von Wein und Brandy de Jerez. Das Unternehmen hat eine sehr ausgewählte Palette an Produkten, Herausragend ist der Sherry Tio Pepe (Weltmarktführer im Vertrieb von Fino), Brandy Soberano (Führer in Spanien, dem Herkunftsland) und Lepanto, mit seinem unverwechselbaren Flaschendesign von der Real Fábrica de La Granja.

Die Sherry-Weine, die auf diesem Weingut produziert werden bestehen aus den besten Trauben von Palomino, was zu einem jungen Wein macht, der gründlich mit dem reifen gemischt wird. Der Sherry reift ein Jahr lang in Eichenfässern unter freiem Himmel und ist damit einer der wenigen Weine, der sich durch den Kontakt mit Luft verbessert. Ein sehr edler und sehr alter Sherry kann andere jüngere reifen und verbessern. Ältere Weine werden in älteren Fässern, aufbewahrt und immer wieder aufgefüllt, so dass sich das das Qualitätsniveau im Laufe der Zeit halten kann.

Carol Ann Duffy, Hofdichter von Queen Elizabeth II, ist einer der großen Vertreter der engen historisch und kulturell Verbindungen, des britischen Königreichs und des Sherrys, denen er einige Verse widmet.