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Das Chimney Restaurant im Hotel Yak & Yeti in Kathmandu ist bei Feinschmeckern bekannt, die nach gehobener kontinentaler Küche suchen.
Als das traditionsreichste Restaurant seiner Art entstand, führte der Weg zum Chimney nur über schmale, unbefestigte Gassen zwischen den steinernen Häusern des Juwels des mittelalterlichen Kathmandu-Tals. In einem nicht allzu fernen Märchenland gründete der berüchtigte Boris Lissanevitch „The Chimney“. Schon der Name Boris ruft Legenden über seine unbeachtete Extravaganz und rätselhafte Abenteuer hervor; der berühmte russische Balletttänzer, Unternehmer und Entertainer des Königshauses, die Tradition des beispiellosen Boris und seines Chimney Restaurants setzt sich bis heute fort.
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